一到饭点座无虚席
，来店里取餐的外卖小哥总是络绎不绝.....如此的景象是和番丼饭门店在海淀区傲人的战绩。从餐饮新手到双店齐开的餐饮老板
，孟女士在快餐行业有了深刻的感悟和心得。

82年的孟女士和老公都是河南人
，起初的伉俪二人为了更好的生活加入的北漂的行列。老公一直从事室内装潢的事情
，孟女士则打扮店做导购的事情
，虽为“打工人”
，但她从没放弃过当初北漂的初志：“背井离乡不就是为了干出一番事业”。

“早些年尽管在早出晚归的上班
，但只要休息或者闲暇的时候都会去留意适合自己的餐饮创业项目
，再加上也没有餐饮的相关经验
，加盟一个好品牌更适合自己一些。”孟女士说道。厥后的某个周末
，自己和老公去逛街
，准备去用饭时
，老远就看到了和番丼饭
，装修作风如此显眼
，并且用餐的人也比较多
，再厥后就上网查了一下这个品牌
，从加盟模式以及帮助政策都和自己的需求不谋而合
，于是便在北京展开了对和番丼饭的线下调研。

一百平米都不到的精致门店
，险些每天都有人排队就餐
，让她有点惊奇的是
，她去了周边十多家和番门店
，险些每一家的生意均是如此
，除了堂食部分
，外卖小哥的身影也是络绎不绝
，亲眼看到了这些
，孟女士终被折服。再和老公以及公婆商量后
，一家人全票通过了孟女士的想法：加盟和番丼饭！就是这样
，作为餐饮小白的孟女士
，在2个月后顺利的迎来了自己门店的开业。加盟和番丼饭
，对孟女士来说不但单是从给别人打工到自己当老板的转变
，亦是对一个完全陌生领域的实验。

被问到门店生意这么好的原因
，孟女士言简意骇的说：好的位置+总部帮助
，孟女士给我们进行详细的介绍。

门店位置选的好才会更有优势
，孟女士讲到：门店位于商场的负一层
，商场周围有用餐需求较大写字楼
，也有人口基数较大的小区
，作为快餐品类
，在这开店无疑是上上之选
，无论是事情餐照旧日常用餐需求都会有相匹配的人群
，这就是门店不分事情日和周末都能有稳定的客流量的原因。从品类而言
，商场内粉类、面食、中餐居多
，和番丼饭日式丼饭品类别具一格且口味奇特
，也陆续有产品更新
，出餐迅速
，大大减少了主顾等餐的时间
，因此深受消费者的青睐
，在商场内也有不俗的竞争力。

在总部帮扶方面
，孟女士说加盟就是找一个能依托且实力雄厚的品牌
，选择加盟了和番丼饭
，不管是从门店选址、装修设计、技术培训、营销运动、线上外卖、物流配送等等都有总部的资助
，再借助和番丼饭强力的品牌势能
，自己都不需要花太多心思。在这么久的相处中
，她真切的体会到了和番丼饭团队的效劳意识、专业技术、认真卖力
，自己很是信得过。

从餐饮新手到如今双店齐开的餐饮老板
，被问及经营心得时孟女士感伤道：门店的生意能做的这么好
，确实是凌驾了自己的心理预期
，很兴奋能在第一次创业时就遇到了这么可靠的品牌！而门店选址作为门店生意优劣的要害因素
，它切实关系着门店的未来生长和经济收入
，很是谢谢总部资助她挑选这么好的位置
，虽然自己未来的计划不止于眼前
，以后如果有合适的点位还会继续入手。

82年河南姐姐北漂开日式丼饭店
，摇身一酿成为餐饮老板。那么
，你呢？